自然派ソーセージ “hayari" のソーセージとビールのペアリングセット【送料無料】
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自然派ソーセージ “hayari" のソーセージとビールのペアリングセット【送料無料】

¥6,930 税込

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============================== 自然派ソーセージとのペアリングセット ============================== Far Yeast Brewingは、新型コロナウィルスの影響が続くこの困難な時代に、醸造所を構える山梨県を盛上げるべく、 ~山梨応援プロジェクト~ を立ち上げ、もも(山梨市)、梅(小菅村)、ぶどう(韮崎市)と県内の様々な地域の県産素材を使った商品を小菅村で醸造しております。 今回は特別編として、上野原市にある、自然派ソーセージ“hayari”とコラボし、Far Yeast Brewingの定番ビールとのフードペアリングセットをご用意しました。 4種類の自然派ソーセージと4種類のFar Yeast Brewingのビールが織りなす素敵なマリアージュをお楽しみください。 別途、冷凍便でお届けいたします"hayariのソーセージ"には焼き方ガイドも同封しております。合わせてご覧ください。 プロジェクトページはこちらから https://faryeast.com/yamanashi-sp1/ ============ ペアリング内容 ============ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 小管ヒマラヤヒラタケソーセージと源流ホワイト ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 小管村産のヒマラヤヒラタケをじっくりローストし、豚肉に3日間漬け込んで旨みを最大限に引き出したソーセージには、源流ホワイトをペアリング。 フルーティなエステル香と爽やかなホップの香りが楽しめる、ドライでシャープな飲み口が特徴のセゾンと、ヒマラヤ平茸の旨味をじっくりお楽しみください。 [今回の企画のために特別に製造された限定商品です] ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ヴァイスヴルストと源流ブロンド ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 結着剤の代わりに山芋を使用し、ふわっとした食感。 きめ細やかな生地に旨みが凝縮して、優しい味わいのヴァイスヴルストには、香り豊かなアロマホップをふんだんに使用した軽快な飲み口のゴールデンエールの源流ブロンドをペアリング。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ セボリの粗挽きと源流IPA ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 地中海沿岸が原産地の"セボリ"を使った、濃いめの塩味でハムのようなずっしりとした粗挽き。 そんなパワフルなソーセージには、ベルジャン酵母とアメリカンホップによる華やかな香りとしっかりとした苦味が特徴のベルジャンIPA、源流IPAがオススメ。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 小管味噌ソーセージとKAGUA Rouge ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 小管産の味噌を使った、甘辛い味噌豚のフランクフルト。 そんな濃厚な味わいの小管味噌ソーセージには、ローストした麦芽とスパイシーな山椒をふんだんに使った、どっしり重厚な味わいのKAGUA Rougeをペアリング。 [今回の企画のために特別に製造された限定商品です] ================= 商品詳細(ソーセージ 各1本) ================= <小管ヒマラヤ平茸ソーセージ> 主な素材:豚 特定原材料:豚 加熱の有無:済 重量:約100g 賞味期限:冷凍180日間、解凍後3日間 <ヴァイスヴルスト> 主な素材:豚 特定原材料:小麦、豚 加熱の有無:済 重量:約100g 賞味期限:冷凍180日間、解凍後3日間 <セボリの粗挽き> 主な素材:豚 特定原材料:小麦、豚 加熱の有無:済 重量:約100g 賞味期限:冷凍180日間、解凍後3日間 <小管味噌ソーセージ> 主な素材:豚 特定原材料:小麦、卵、豚 加熱の有無:済 重量:約100g 賞味期限:冷凍180日間、解凍後3日間 注意事項:調理の際焦げやすいのでご注意ください。 <ソーセージのお取り扱いにつきまして> ・全て化学結着剤、発色剤、保存料、アミノ酸等(うまみ調味料としての)使用しない自然派ソーセージです。一般的に行われる水や脂での過度な膨張増量も一切しておりません。 ・解凍後は4℃以下の環境下でパックごと氷水をはったバットなどで保管すると比較的鮮度が保たれます。 ・解凍後は2日を目安に使い切ってください。(完全解凍後再冷凍しますと臭みがでますのでご注意ください) ================= 商品詳細(ビール 全て330ml) ================= <Far Yeast 源流ホワイト1本> アルコール度数: 5% 原材料: 大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、ホップ、糖類 保存方法: 冷蔵または冷暗所 原産地:山梨県 賞味期限:ボトル詰めから12ヶ月 <Far Yeast 源流ブロンド 1本> アルコール度数: 5% 原材料: 大麦麦芽、ホップ、糖類 保存方法: 冷蔵または冷暗所 原産地:山梨県 賞味期限:ボトル詰めから12ヶ月 <Far Yeast 源流IPA 1本> アルコール度数: 6% 原材料:大麦麦芽、ホップ、糖類 保存方法: 冷蔵または冷暗所 原産地:山梨県 賞味期限:ボトル詰めから12ヶ月 <「馨和 KAGUA」 Rouge 1本> アルコール度数: 9% 原材料: 大麦麦芽、ホップ、ゆず、山椒、ビール酵母 原産地:ベルギー 保存方法: 冷蔵または冷暗所 賞味期限:ボトル詰めから2年 【注意事項】 ・飲酒運転は法律で禁止されています。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ・未成年者の飲酒は法律により禁止されています ・源流ホワイトは原材料に小麦を使っています。