Off Trail #16 Ume Kaiju 750ml ボトル 1本
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/3

Off Trail #16 Ume Kaiju 750ml ボトル 1本

¥2,786 税込

送料についてはこちら

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

========================= 10/12(火) 13:00 から販売開始 10/14(木)より順次出荷予定 ========================= イノベーティブなビール造りに挑戦することをテーマに、「舗装された道路」ではなく「道なき道」を突き進むイメージから命名したブランド「Off Trail(オフトレイル)」 第16作目は、18ヶ月間樽熟成した「Kiwi Kaiju」に小菅村の梅を加えた バレルエイジドポーターです。 2020年4月にFar Yeastシリーズからリリースしたカカオニブをふんだんに使用したチョコレートキャラメルポーター「Kiwi Kaiju」をベースビールに使用しています。 小菅村の果樹園で収穫された200kg超の梅を、カビや虫害を取り除くために果実を選別し、1週間熟成させました。 果実が完全に熟した後に冷凍し、ブレンドのためにワインと日本酒に使用した樽で18ヶ月間熟成させた「Kiwi Kaiju」と組み合わせました。 梅の果実の皮に生息する野生酵母の助けを借りて発酵を進め、ビールの強烈な酸味と強い梅の香りを柔らげるため、さらにブレンドを加えました。 最終的にはベースビールの濃厚なショコラティとローストキャラメルのフレーバーを強調し、梅の強い味わいとちょうど良いバランスの取れた奥行きある味わいに仕上がりました。 【商品概要】 商品名:Ume Kaiju 原材料:麦芽 (外国製造)、梅、オーツ麦、大麦、糖類、乳糖、ホップ アルコール度:5.8% 品目:発泡酒 容量:750ml 醸造所:Far Yeast Brewing源流醸造所(山梨県小菅村) 保存方法:冷暗所 賞味期限:ボトル詰めから2年 ※ラッピングは承っておりません。 ※熨斗は箱の形状上、つけられません。 【注意事項】 ・飲酒運転は法律で禁止されています。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。