東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2023（TWSC2023）洋酒部門[Other]銀賞 受賞商品！！ Far Yeast Distilling Projectが手がけるモルト由来の蒸留酒ブランド「Off Trail Azeotrope」から『Lager Korn Kagua Distilled（ラガー コルン カグア ディスティルド）』が新発売！ ベルギーで100年以上の歴史を持つBraeckman蒸溜所で丁寧に2回蒸留された「馨和 KAGUA」を、Far Yeast Brewing源流醸造所にある赤ワインフレンチオーク樽で20ヶ月熟成しました。 原酒である「馨和 KAGUA」が持つモルトの香ばしさ、エステル、ゆずなどのアロマ・フレーバーを引き継ぎながら、熟成によりバニラのような甘い香りや熟したワイン香が加わり、複雑な表情を持つ蒸留酒に仕上がりました。 ロゼワインを思わせるような優しいピンク色の本作は、ストレートやトワイスアップ、炭酸水割りがおすすめです。 ■商品概要 スタイル：Barrel Aged Fruit Liquor アルコール度数：47.0% 品目：リキュール 原料原産地名：ベルギー製造（スピリッツ） 副原料：食物繊維 容量：500ml ■Azeotropeについて ビールと蒸留酒をクロスオーバーするクラフトスピリッツブランドとして2021年10月誕生。微生物を活かしたバレルエイジング手法による先進的なビール造りのプロジェクト「Off Trail」の派生ブランドとして、イノベーティブなスピリッツ、リキュールなどに挑戦しています。モルト由来の蒸留酒を樽熟成するジュネヴァスタイルのスピリッツを中心に、ビール造りで培った発酵やバレルエイジングのノウハウを活かし、蒸留酒の領域に新しい風を送りこむことを目指します。"Azeotrope"とは、沸点の異なる2つの液体をある比率で混ぜた時に、組成比を保ったまま一緒に沸騰する現象"共沸"を意味します。当社のメイン領域であるビールとスピリッツの共生をイメージしたネーミングです。