東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2024（TWSC2024）洋酒部門[ジャパニーズジン]銀賞 受賞！ メインボタニカルにベルガモットを選びました。春の華やかさと爽やかさをイメージしたクラフトジンです。 原酒のモルト由来の柔らかな甘みとベルガモットの持つ柑橘感・苦味が単式蒸留により引き出され、調和します。 ソーダ割でお楽しみいただくとより香りが広がり、原酒とボタニカルそれぞれの個性を存分に感じられます。 ■商品概要 スタイル：New Pot アルコール度数：47.0% 品目：リキュール 原料原産地名：国内製造（スピリッツ） 副原料：ベルガモット、ジュニパーベリー、コリアンダー、リコリス、アンジェリカルート 容量：500ml ■Azeotropeについて ビールと蒸留酒をクロスオーバーするクラフトスピリッツブランドとして2021年10月誕生。微生物を活かしたバレルエイジング手法による先進的なビール造りのプロジェクト「Off Trail」の派生ブランドとして、イノベーティブなスピリッツ、リキュールなどに挑戦しています。モルト由来の蒸留酒を樽熟成するジュネヴァスタイルのスピリッツを中心に、ビール造りで培った発酵やバレルエイジングのノウハウを活かし、蒸留酒の領域に新しい風を送りこむことを目指します。"Azeotrope"とは、沸点の異なる2つの液体をある比率で混ぜた時に、組成比を保ったまま一緒に沸騰する現象"共沸"を意味します。当社のメイン領域であるビールとスピリッツの共生をイメージしたネーミングです。