東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2024（TWSC2024）洋酒部門[ジャパニーズジン]銅賞 受賞！ 赤ワイン樽で25ヶ月、バーボン樽で18ヶ月熟成した2種類のBarrel Aged Malt GinをFar Yeast Ditilling Projectが厳選・ブレンドした限定品のクラフトジン 2種類の原酒をブレンドしています。一つはベルギーで100年以上の歴史を持つBraeckman蒸留所で、単式蒸留器（ポットスチル）で丁寧に2回蒸留されたものを赤ワインバレルで25ヶ月熟成したもの。もう一つは国内蒸溜所にて単式蒸留器で2回蒸留されたジンをバーボンバレルで18ヶ月熟成させたもの。いずれもコロナ禍で行き場を失ったビールをアップサイクルしています。ボタニカルにはジュニパーベリー、ゆず、山椒を使い、清涼感とアクセントのあるアロマを出しました。 【商品概要】 商品名：Off Trail - Azeotrope Malt Gin Distiller's Choice “beta” スタイル：Barrel Aged 品目：リキュール 原材料：ベルギー製造（スピリッツ） アルコール度：47.0% 容量：500ml 醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村） 【Azeotropeについて】 ビールと蒸留酒をクロスオーバーするクラフトスピリッツブランドとして2021年10月誕生。微生物を活かしたバレルエイジング手法による先進的なビール造りのプロジェクト「Off Trail」の派生ブランドとして、イノベーティブなスピリッツ、リキュールなどに挑戦しています。モルト由来の蒸留酒を樽熟成するジュネヴァスタイルのスピリッツを中心に、ビール造りで培った発酵やバレルエイジングのノウハウを活かし、蒸留酒の領域に新しい風を送りこむことを目指します。"Azeotrope"とは、沸点の異なる2つの液体をある比率で混ぜた時に、組成比を保ったまま一緒に沸騰する現象"共沸"を意味します。当社のメイン領域であるビールとスピリッツの共生をイメージしたネーミングです。 ◆「Distiller's Choice」と名付けた背景 この1年半でNew Potとして蒸留した原酒をさまざまな樽で熟成してきました。『Off Trail』同様、複数の樽で熟成したスピリッツをDistiller（蒸留酒製造者）自身がひとつずつテイスティングし、ブレンドの種類や配合を検討しながら使用する樽を選び製品化することから『Distiller's Choice』と名付けました。 【注意事項】 ・飲酒運転は法律で禁止されています。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ・この商品はお酒です。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ・Amazon Payでお支払いされるお客様はこちらのFAQをご確認ください。 https://faryeast.stores.jp/news/61f0fa8cacbcb02b3efc2b0c ■ご注文合計金額が6,600円以上となる場合、送料無料となります。（北海道・沖縄除く） ※北海道、沖縄のお客様には別途送料をいただいております。 　北海道：880円、沖縄：1045円(通常送料の半額)