＊他の商品と一緒に購入される方へ ・要冷蔵商品のため、常温便と別のお届けとなりますのでご了承ください。 ・要冷蔵商品は1〜2営業日後の出荷となるため、日時指定をされる際はお届け日まで余裕をもって指定ください。 バーボンバレルで8ヶ月熟成した、甘く重厚なBourbon Barrel Aged Barley Wine。 ＜商品SPEC＞ [ Off Trail - OBEDIENCE ] ・スタイル：Bourbon Barrel Aged Barley Wine ・原材料：麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、ホップ ・アルコール度：12.5% ・品目：ビール ・容量：330ml・750ml ・醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村） ・保存方法：冷暗所 ・賞味期限：完成から5年 前作『BETRAYAL(裏切り)』と対をなす『OBEDIENCE(服従)』。 ブルワーなら誰もが一度は憧れるのは "Barley Wine"も同じ。実はImperial Stout『BETRAYAL』と同時進行で計画を進めていたプロダクトである。『BETRAYAL』の仕込みを先に行ったということもあり、その時の反省点を踏まえて醸造工程をブラッシュアップした。1回目のロイターで糖分が充分に残っているワート（麦汁）を2回目のマッシングのマッシュウォーターとして使うことで糖分を多く回収する「ポーリーガイル」という手法を取り入れ、しっかりと濃いワートを抽出することができた。ボイリング時間は合計約10時間。『BETRAYAL』以上に全てがクレイジーなビールだ。 ■ブレンダーズノート 『OBEDIENCE』-服従とは理に適っているようでそれは安易な選択であり、魂の死である。 輝くように鮮やかなガーネットレッドと重くとろみのあるレッグ。キャラメル、ヴァニラのような甘みとウィスキーのヘヴィなフィニッシュ。マウスフィールはとてもメロウで心地よく天国のようだが、飲み込めば地獄のようなアルコールが腹の底で燃え盛る。抑圧に対する怒りを燃やすように。 【Off Trail とは】 『Off Trail』は、『馨和 KAGUA』『Far Yeast』の2ブランドに続く取り組みとして2019年11月に誕生した、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランドです。 「しっかりと舗装された道路」から一線を画し“Off Trail”＝「舗装されていない道」を突き進むイメージから命名されました。ビール酵母以外の微生物を活かすことによりリッチで複雑な香りを生成するために、ワインや日本酒、ウイスキーに使われた樽でビールを熟成させるバレルエイジングの手法によってビールを造っています。ベースとなるビールの個性に合わせて、ぶどうや桃といった季節のフルーツ、地域の特産品をブレンドすることでユニークなフレーバーに挑戦しています。 ※ラッピングは承っておりません。 【注意事項】 ・飲酒運転は法律で禁止されています。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ・この商品はお酒です。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ・Amazon Payでお支払いされるお客様はこちらのFAQをご確認ください。 https://faryeast.stores.jp/news/61f0fa8cacbcb02b3efc2b0c ■ご注文合計金額が6,600円以上となる場合、送料無料となります。（北海道・沖縄除く） ※北海道、沖縄のお客様には別途送料をいただいております。 　北海道：880円、沖縄：1045円(通常送料の半額)