国際コンペティションで7冠獲得!! 世界的評価高まるファンキーなBarrel Aged Sour Ale『Off Trail Kriek in the Barrel』。 ケトルサワリングによって乳酸発酵させたレッドエール⻨汁にブレタノマイセス系の酵⺟を加えて赤ワインオーク樽で12ヶ⽉間発酵・熟成させたベースビールのブレンドに、チェリー果汁を加えて容器内二次発酵をさせたバレルエイジドサワーエール。 ブレタノマイセス由来のファンキーさとチェリーの甘酸っぱさ、木樽からくるカラメル感など複雑なアロマが特徴です。フレーバーは目の覚めるような酸味と⾰のようなファンキーさが織りなす味わい深さ。 Kriek（クリーク）は、もともとベルギーのビアスタイルの⼀種で、⾃然発酵ビールのランビックにサワーチェリーを加えたフルーツサワーエールです。 『Kriek in the Barrel』は伝統的なKriekからインスピレーションを受けつつも、製法にオリジナリティを加えて醸造されています。 ■商品詳細 スタイル：Bourbon Barrel Aged Barley Wine 原材料：麦芽（ドイツ製造、イギリス製造）、チェリー果汁、糖類、ホップ アルコール度：7.0% IBU：- 品目：発泡酒（麦芽使用率50%） 保存方法：冷暗所（冷蔵推奨） ■受賞歴 Asia Beer Championship 2019 Wood/Barrel Aged Beer部門：銅賞 Asia Beer Championship 2021 Wild Ale部門：⾦賞 European Beer Star2021 Belgian-Style Oude Lambic and Geuze部門：銀賞 Asia Beer Championship 2022 Wild Ale部門：⾦賞 International Beer Cup 2022 Fruited Wood- and Barrel-Aged Sour Beer 部門 銅賞 Asia Beer Championship202 Wild Specialty Beer部門：金賞 European Beer Star 2023 Belgian-Style Lambic and Geuze部門：銀賞 Japan Brewers Cup フルーツビール部門 5位 ■容器内二次発酵製法】 原料由来の成分が沈澱したり、色調が変化することがありますが、品質に問題ありません。