■BICYCLE COFFEE TOKYOとのコラボ！ 米・オークランド生まれの自然派ロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」とコラボレーションした『Far Yeast Bicycle Coffee Stout』を限定醸造！ 「BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボレーションは、2017年に『Far Yeast Bicycle Coffee IPA』で初タッグを組んで以来、毎年恒例となる人気商品です。 様々なスタイルでコーヒーの可能性を追求したいという想いから、コーヒーを使用したIPA、セゾン、ゴールデンエール、そしてOff Trailでのブレッドペールエールとユニークなプロダクト造りへの挑戦を続けてきました。 9回目となるコラボビールは、コーヒービールの鉄板・スタウトをベースに、「BICYCLE COFFEE TOKYO」でブレンド・焙煎されたコーヒー豆を浸漬した、王道のコーヒースタウトに挑戦。数通りのブレンドで浸漬テストを行い、重厚なロースト香がありながらクリアな味わいでバランスの良い、メキシコ産60%、エチオピア産25%、グアテマラ産15%を、中煎り豆メインでブレンド。すっきりとした飲み口に、焙煎モルトのフレーバーとほろ苦さが特徴のドライスタウトに合わせることで、黒ビールながら軽めですっきりとした味わいに、香り高いコーヒーのマリアージュをお楽しみいただけるスタウトに仕上がりました。 ■BICYCLE COFFEE TOKYOについて 2009年米・オークランドで創業。「We roast quality coffee grown by sustainable farms and deliver it by bicycle」をコンセプトに、フェアトレードされた最高品質のサステイナブルコーヒーを自家焙煎し、自転車で取引先にデリバリーしているロースタリーです。日本では2013年から東京支部としてBICYCLE COFFEE TOKYOをオープンさせ、日々フレッシュなコーヒーを販売しています。 https://bicyclecoffeetokyo.com ■商品詳細 ・スタイル：Coffee Beer ・アルコール度数: 5.0% ・IBU：30 ・原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、大麦、糖類、コーヒー豆 ・ホップ：Magnum ・品目：ビール ・保存方法：冷暗所（冷蔵推奨） ・原産地：Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県北都留郡小菅村） 【注意事項】 ・飲酒運転は法律で禁止されています ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります ・未成年者の飲酒は法律により禁止されています